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सावधान, कहीं आपका फ्रिज सेहत बिगाड़ तो नहीं रही, इन 7 चीजों को कभी ना रखें फ्रिज- News18 हिंदी


आमतौर पर हम बाजार से ताजा सब्जियां (सब्जी) को खरीदते हैं और धो पोचकर थीमें फ्रिज (फ्रिज) में रखते हैं। इसका सबसे बड़ा कारण इनको लंबे समय तक नवीनतम रखना है। लेकिन अगर आपको ये पता चला कि आपकी यह रोजमर्रा की आदत आपके परिवार की सेहत बिगाड़ सकती है तो आप करते हैं। ऐसा नहीं है, कई बार हम देखते हैं कि फ्रिज में रखी गई कठिनाइयाँ और फल जियादा टिके नहीं और दो दिन में हींन खराब हो जाते हैं। तो आइए जानते हैं कि आखिर वह कौन से 7 फल और सतर्कताएं हैं क्योंकि आप कभी भी फ्रिज में नहीं रहते हैं। वरना यह सेहत को बनाने की जगह आपको नुकसान पहुंचा सकता है।

१। केला

केला (केला) एक ऐसा फल है जिस पर कचूरल की हवा रखनी चाहिए। फ्रिज (फ्रिज) में रखने पर यह बहुत जल्द काला पड़ जाता है। इसकी डंडी में इथाईलीन गैस निकलती है जो आसपास के पैरों को बहुत जल्दी पका देती है। ऐसे में यदि आप प्रतिबंध को लागू करते हैं तो प्रतिबंध की डंडी पर प्लास्टिक चढ़ा दें। इससे केला और उसके आसपास रखा फल लंबे समय तक ताजा रहेगा।

2. टम

जियादतर लोग टमाटर को फ्रिज में ही रखते हैं। लेकिन विशेषज्ञों की मानें तो टॉम (टमाटर) को भी खुली हवा में ही रखना चाहिए। वास्तव में यह धूप में उगने वाला फल है जो अधिक ठंड में खराब हो जाता है। इसे उगने के लिए ढेर सारा पानी और धूप की जरूरत पड़ती है। ऐसे में लेखकर्ता करने के लिए भी ठीक सही जानकारी नहीं है।

3. सेब

आपको बता दें कि किसी भी तरह के बीज वाले फल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। यदि आप यहाँ भी रहते हैं तो सबसे नीचे के शेल्फ़ में पेपर में लपेट कर रखें। वास्तव में कम तापमान में सेब में मौजूद और सक्रिय हो जाते हैं और यह हैंगड ही पक जाते हैं।

4. संज्ञा व नीबू

अगर आप इन पैरों को फ्रिज में रखेंगे तो इन पैरों का रस सूखने लगता है। यही नहीं सिट्रिक एसिड वाले फल फ्रिज की ठंड को बरदास्तत नहीं कर पाते और उनके छिलके पर दाग पड़ने लगते हैं। इसका स्वाद पर भी असर पड़ता है।

5. लहसुन

लहसुन को भी फ्रिज में रखें। इससे यह सक्रिय हो जाएगा और कुछ ही दिनों में अंकुरित होने लगेंगे। ऐसा नहीं है कि यहवाद भी बदल जाएगा। लहसुन और प्याज को एक साथ रखा जा सकता है। खुली जगह पर रखने के लिए ध्यानासन होना चाहिए कि ये पर धूप ना पड़े।

6. पयाज

आम तौर पर लोग प्याज को फ्रिज में नहीं रखते हैं। दरअसल प्याज भी नमी से खराब होने का लगता है और प्याज गलना शुरू हो जाता है। यह किसी भी सूखी और अंधेरी जगह में ही रखें।

7. आलू

आलू के लिए 45 डिग्री का तापमान सबसे अच्छा माना जाता है। ऐसे में अगर हम इसे ठीक करेंगे तो यह खराब हो जाएगा। यह नहीं है, फ्रिज में रखने से आलू का स्टार्च चीनी में तब्दील हो जाता है और इसका स्वाद पर बुरा असर पड़ता है। (अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी और सूचना सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं। हिंदी समाचार 18 इनकी पुष्टि नहीं करता है। ये पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें।)



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