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शाकाहारी सनसनी: 5 आसान जैकफ्रूट व्यंजनों जो आप घर पर कोशिश कर सकते हैं


जब तक शाकाहारी बढ़ रहा है, कटहल एक सितारा होगा – आखिरकार, यह मांस का एक पौष्टिक विकल्प है। हालांकि, एक पका हुआ कटहल मांस विकल्प के रूप में इस्तेमाल होने के लिए बहुत मीठा है। जो लोग बड़ी मात्रा में खाते हैं, वह अपरिभाषित किस्म है। और यह केवल इस किस्म का उपयोग किया जाता है जिसका उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है। यह शाकाहारी सुपरफूड कैलोरी में कम, आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत, प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट है। आयुर्वेद के अनुसार, यह इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर भी है।

कटहल, या कथल हिंदी में, एक बहुमुखी भोजन है, और आप घर पर इसके साथ कई स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। कैल्शियम से भरपूर होने के कारण, यह मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए बहुत अच्छा है। यह आंख और त्वचा के स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है।

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यहाँ कुछ कटहल रेसिपी बताई जा रही हैं जो बनाने में आसान और जल्दी बनने वाली हैं।

1. कटहल करी

इस सरल अभी तक मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाने पर यह गर्मियों के फल स्वादिष्ट लगता है। इस गाढ़ी ग्रेवी को बिना कटे कटहल के साथ बनाया जाता है और प्याज, टमाटर और कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इसे चपाती या पराठे के साथ सबसे अच्छा लगा सकते हैं। यह एक लस मुक्त, शाकाहारी और एक पॉट भोजन है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

2. कथल बिरयानी

यदि आप मांस छोड़ना चाह रहे हैं, फिर भी अपनी बिरयानी क्रेविंग नहीं कर सकते, तो यह नुस्खा आपके लिए एकदम सही है। मांस माइनस, आप मसाले के एक melange के साथ सभी मनोरम स्वाद का आनंद मिलेगा। पक्ष में या साधारण सलाद में किसी भी रायता के साथ इसका आनंद लें। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

कथल बिरयानी

3. कथल का अचर

आप कटहल से भी एक तीखा और मसालेदार अचार बना सकते हैं। यह किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट संगत बना सकता है। हल्दी, सरसों के बीज, प्याज के बीज, हींग, तेल और लाल मिर्च के साथ पैक, इस अचार में कटहल के टुकड़े स्वाद के साथ फूटते हैं। यह आपका अगला घरेलू स्टेपल अचार हो सकता है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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4. कटहल और पानी चेस्टनट थाई रेड करी

यह थाई लाल करी नारियल के दूध और गुड़ के साथ कटा हुआ पानी शाहबलूत, उबला हुआ कटहल और थाई करी पेस्ट का उपयोग करके बनाई गई है। आप उस विशिष्ट स्वाद के लिए लेमनग्रास भी डाल सकते हैं। यह ज्वलंत थाई रेड करी उबले हुए चावल के साथ अच्छी तरह से चलती है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

थाई लाल करी

5. पनासा पोट्टू कूरा

यह लोकप्रिय आंध्र शैली की साइड डिश पोषक तत्वों से भरी हुई है। यह कच्चे कटहल से बना है जो मसाले में मसालेदार होता है, और मसाले के साथ उछाला जाता है। आप इसे पूर्ण भोजन के लिए उबले हुए चावल के साथ परोस सकते हैं। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

कटहल

तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इनमें से कुछ व्यंजनों के साथ जाना। हमें यकीन है कि आप केवल और अधिक चाहते हैं।



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