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वजन कम करने के लिए अपनी थाली में जरूर शामिल करें ये भारतीय दैनिक-न्यूज़ 18 हिंदी


फैट (वसा) और कार्बोहाइड्रेट (कार्बोहाइड्रेट) के कारण भारतीय डिशेज (भारतीय व्यंजन) अक्सर डाइट प्लान (आहार योजना) का हिस्सा नहीं हो पाती हैं। चावल (चावल) और रोटी (रोटी) भारतीय डिश के प्रमुख भोजन हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके अलावा किसी भी प्रकार की करी (करी) में भी फैट की मात्रा होती है और ये दोनों ही खाने में कैलोरी को बढ़ाते हैं। इसलिए अधिकांश लोग भारतीय पारंपरिक डिश को अपने खाने में शामिल करना पसंद नहीं करते हैं। लोग वजन कम करने के लिए ओट, योगर्ट, सेकंड जैसे पश्चिमी सुपरफूड्स को ही प्राथमिकता देते हैं। लेकिन, असली समस्या भारतीय खाद्य नहीं है, बल्कि इसे बनाने का तरीका है। यहां कुछ लाभार्थियों के बारे में आपको जरूर जानना चाहिए।

बेहतरीन फ्लेवर के मसाले
स्वास्थ्य संबंधी जबरदस्त फायदों के कारण हल्दी, काली मिर्च, लौंग, जीरा, राई जैसे मसालों का इस्तेमाल औषधीय कामों में भी होता है। इनकी एंटी इनफ्लेमेंट्री, एंटी बैक्टिरियल और एंटी ऑक्सीडेंट विशेषताएं आपको अत्यधिक गंभीर बीमारियों से दूर रखती हैं। ये आपको लंबे समय तक ताजगी देते हैं। इसके साथ ही ये आपके शरीर के हानिकारक तत्वों को बाहर निकालकर वजन बटे हैं और आपके मेटबॉलिज्म को भी चार्ज करने में ये खासे सहायक होते हैं।

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बज्ड फ़ूड से करें साइड

घर पर बने खाने की बात ही अलग होती है। रोटी से लेकर करी तक, सब कुछ हेल्दी और पौष्टिक तत्वों द्वारा घर में बनाए जाते हैं। घर का बना खाना हमेशा डिब्बाबंद या सब्जीवाले खाने की तुलना में अच्छा होने के साथ ही वजन घटाने में सहायक होता है। डिब्बाबंद खाना खाने से वजन बढ़ने की सम्भावना काफी ज्यादा हो जाती है।

न्यूट्रिशियस ग्रेन
चपाती की बात आती ही सबसे पहले दिमाग में गेहूं आती है जो कार्ब्स का स्रोत है लेकिन आप ज्वार, बाजरा और जौ जैसे पौष्टिक अनाज का इस्तेमाल करके भी चपाती बना सकते हैं। इनसे प्रोटीन, कैल्शियम, फोलेट, आयरन और मैग्नीशियम जैसे तत्वों की पूर्ति शरीर में होती है।

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भोजन में वायायत
खाने में वैरायटी से हमेशा एक जैसा खाना खाने की बोरियत से बचा जा सकता है। हम सभी लोगों को थोड़ी विविधता और स्वाद की जरूरत होती है। इसके लिए आप भारतीय खाद्य को अपना कर सकते हैं। पोहा, इडली, साबुदाना की खिचड़ी, उपमा, चीला जैसे बहुत सारे भारतीय व्यंजन हैं। इनसे पोषक तत्व मिलना के साथ आपका वजन भी नियंत्रित रहेगा। (अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी और सूचना सामान्य जानकारी पर आधारित हैं। हिंदी न्यूज़ 18 इनकी पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें)



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