HomeHealthराज कचौरी रेसिपी: राज कचौरी देख जी ललचाए, ना रही होगी

राज कचौरी रेसिपी: राज कचौरी देख जी ललचाए, ना रही होगी


राजचौरी रेसिपी (राज कचौरी रेसिपी): कई बार पेट पूजा कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में आप खुद अपने हाथों से काफी कुछ टेस्टी बना सकते हैं। आज हम आपके लिए लाई हैं राज-पचौरी की रेसिपी। राजचौरी का स्वाद खट्टा, मीठा और तीखा होता है। यही कारण है कि इसे खाने से जायका बन जाता है। तो क्या आप तैयार हैं ये कुकिंग टिप्स को अपनाकर गोका बढ़ाने के लिए …।

राजचौरी बनाने के लिए सामग्री:

मैदा: 1 कप

सूजी: 1/4 कप

बेकिंग सोडा: 2 पिंच

तेल: उपयोगकर्ता संपर्क के अनुसार

नमक: स्वाद

कचौड़ी की भरीवन के लिए:

काबुली चना: 1 कप (उबला हुआ)

आलू: 2 (उबला हुआ)

बूंदी: 1 कप

पापड़ी: १०

अनार दाने: जरूरत के हिसाब से

दही: 1 कप

हरि चटनी: जरूरत के हिसाब से

चाट पसीना: जरूरत के हिसाब से

धनिया पत्ता: जरूरत के हिसाब से

मीठी चटनी: जरूरत के हिसाब से

सेव: जरूरत के हिसाब से

दही वडा: जरूरत के हिसाब से

लाल मिर्च पाउडर: जरूरत के हिसाब से

नमक – स्वाद

राजचौरी रेसिपी:

राज कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कप मैड़ा में सूजी, नमक, बेकिंग सोडा, एक चम्मच तेल डाल कर उसका आटा गूंथ लें।

अब कड़ाही में तेल डाल कर गरम करेंगे, आटे से एक लोई काटें और गोल बनाकर सूखे आटे में लपेट कर बेल लीजिये और गरम तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तलकर निकाल दें।

इसी तरह बाकी की साड़ी कचौरी बना कर तैयार कर लेते हैं।

बावन के लिए:
उबला हुआ आलू का छिलका हटा कर छोटे टुकड़ो में काट लें।

कचौरी को बीच में गोलगप्पे की तरह छेद करें ताकि इसके अंदर ये चीजें भरी हों, अब कचौरी को एक प्लेट में रखें। इसके अंदर पहला दही वड़ा है। छोटे टुकड़ों द्वारा डालें उसके बाद पापड़ी, आलू, काबुली चना, नमक, बूंदी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाले, दही, ब्लड चटनी, मिटी चटनी, सेव, अनार दाने, धनिया पत्ता इस तरह से एक के बाद एक डालें।

तैयार रहो हो गया है आपका राजचौरी।



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