HomeHealthमखाना खीर रेसिपी: कुछ मीठा खाना हो तो बनाएं मैसेज की खीर,...

मखाना खीर रेसिपी: कुछ मीठा खाना हो तो बनाएं मैसेज की खीर, खाने का ऐसा स्वाद कि जी न भर जाए


मखाना खीर रेसिपी: मीठे में खीर हो तो बात करता है। आमतौर पर खीर दूध और चावल से बनती है। यह सभी बड़े शौक से खाते हैं। कोई भी पूजा, त्योहार, शादी या फिर किसी भी तरह का जश्न हो, उसमें मीठे में खीर न हो, तो मजा नहीं आता और जिन लोगों को मीठा बेहद पंसद होता है, वे किसी अवसर का इंतजार नहीं करते, बल्कि खीर (खीर) उनकी पंसदीदा लिस्ट में सबसे ऊपर होता है और वे जब चाहें इसे बना लेते हैं। अगर आप भी खीर खाने के शौकीनों में से हैं, तो इस बार चावल की नहीं, दूध, मखाना की खीर (मखाना खीर) बनाने की क्रिया मखाना खीर शवाद में बेहतरीन और सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है।

ये भी पढ़ें – कथल पकोड़ा पकाने की विधि: कटहल के क्रिस्पी पकौड़े जिन्दे देख रहे हैं न

मंजन की खीर बनाने के लिए सामग्री
आधा लीटर फुलका दूध
1 छोटा बाउल वर्ग
2-3 माशे केसर
पन्ना कप चीनी
एक चौथाई कप काजू
एक चौथाई कप बादाम
एक चौथाई कप पिस्ता
एक चम्मच इलायची पाउडर
दो बूंद केवड़ा

ये भी पढ़ें – भारवान करेला रेसिपी: भरवां करेला मसालावाद में लाजवाब

संचालन की खीर बनाने का तरीका
सबसे पहले फुलके दूध में पौना कप चीनी डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें। अब एक चौथाई कप काजू, बादाम और पिस्ता को एक साथ घी में फ्राई कर लें। इसके बाद फ्राई किए गए काजू, आतम और पिस्ता को थोड़ी देर ठंडा करने के लिए रख दें। 5-7 मिनट के बाद ठंडा होने वाला फ्रूट को चॉपर में चोकर लें। याद रहे कि उसे पूरी तरह से निसान नहीं, बल्कि दरदरा ही रहने दें। अब उबल होने वाले दूध में थोड़ा-थोड़ा करके दरदरा किया हुआ काजू, बादाम और पिस्ता डालें और लगातार चलाते रहें, ताकि दूध नीचे बर्तन में न चिपके। 10-15 मिनट यह चल रहा है, जब खीर गाढ़ी होने लगी तो इसें आंच से उतार लें। तैयार हो गए आपका टेस्टी खीर तैयार। अब एक बाउल में निकाल कर इसमें केसर छिड़कें और केवड़े की कुछ बूंदें डालकर इसे गरमा-गर्म सर्व करें। यह शोवाद सबको बेहद पसंद आएगा।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read