HomeHealthमकर संक्रांति २०२१: ६ मकर संक्रांति मिठाइयाँ होती हैं

मकर संक्रांति २०२१: ६ मकर संक्रांति मिठाइयाँ होती हैं


हाइलाइट

  • मकर संक्रांति 14 जनवरी को मनाई जाएगी
  • मकर संक्रांति लंबे, गर्म दिनों की शुरुआत का प्रतीक है
  • मकर संक्रांति सबसे व्यापक रूप से मनाए जाने वाले त्योहारों में से एक है

देश के सबसे बड़े त्योहारों में से एक मकर संक्रांति सिर्फ कोने के आसपास है। इस वर्ष, मकर संक्रांति 14 जनवरी 2021 को मनाई जाएगी। मकर संक्रांति मकर या मकर राशि में सूर्य के संक्रमण का प्रतीक है, जो सर्दियों के संक्रांति के साथ महीने के अंत का प्रतीक है, और लंबे, गर्म दिनों की शुरुआत है। भारत में, पहले से संक्रांति के दिनों की तैयारी शुरू करना असामान्य नहीं है, इस दिन किए गए विशेष डेसर्ट को सामूहिक प्रयास की आवश्यकता होती है। और जब से, वे सभी इसके लायक हैं- आप पूरे परिवार को एक साथ काम करने के लिए एक शानदार शो मिल जाएगा। नारियल को पीसने से लेकर मोल्डिंग तक लड्डू गुड़ को कुचलने के लिए बहुत कुछ करना है, और बहुत कम समय है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? यहां उन व्यंजनों के बारे में बताया गया है जिनकी आप तलाश कर रहे हैं। पहले से ही शुरू हो जाओ।

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यहां हैं 6 मकर संक्रांति की मिठाइयां जो आपको पसंद आएंगी:

1. तिल का लड्डू
हम अतिशयोक्ति नहीं करेंगे अगर हम यह कहें कि मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू क्रिसमस के लिए हैं। तिल (या सफेद तिल) और गुड़ बहुत अभिन्न अंग हैं संक्रांति व्यंजनों, वे आपके शरीर को गर्म और दृढ़ रखने के लिए जाने जाते हैं। नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।

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तिल के लड्डू

तिल को हिंदी में तिल कहा जाता है

2. गोकुल पीठे
एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन जो मकर संक्रांति के दौरान व्यापक रूप से बनाया जाता है। ये मीठे तले हुए पकौड़े, नारियल और गुड़ की मीठी भराई के साथ भरे जाते हैं। मीठे शरबत में भिगोये हुए, ये पीठे आपके दिल के तारों पर टग जाते हैं।नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।

३.नोल गुर पयेश
केवल कुछ सर्दियों-वसंत विशिष्टताएं हैं जो नोलन गुरु के काफी करीब आ सकती हैं। नोलेनगुर खजूर गुड़ है; यह एक गहन, लगभग चॉकलेट स्वाद है, जो कभी भी बहुत अधिक नहीं लगता है। Nole gur payesh, एक दूधिया चावल का हलवा है, जिसे सूअर के मांस से मीठा करके बंगाल और पूर्वी भारत के अन्य हिस्सों में पसंद किया जाता है। नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।

4. मूंगफली चिक्की
चिक्की एक अनोखी मिठाई है जो आपको ज्यादातर सर्दियों के दौरान मिलती है। यह एक सपाट भंगुर है जिसे पिघला हुआ गुड़ और मूंगफली के साथ बनाया जाता है, आप निश्चित रूप से मिक्सी में अपनी चिक्की को बनाने के लिए अधिक सामग्री मिला सकते हैं। यहाँ एक नुस्खा है जिसे आप पसंद करेंगे।

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मूंगफली चिक्की एक सर्दियों की विशेष मिठाई है

5. मुरमुरा लड्डू
मुरमुरा (या पका हुआ चावल) एक और संक्रांति प्रधान है जिसे हम पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर सकते हैं। आपने इन विशाल लड्डूओं को फूला हुआ चावल और गुड़ के साथ बाजारों में देखा होगा। अंदाज़ा लगाओ? वे घर पर बनाना उतना मुश्किल नहीं है, इस बार इस पारंपरिक रेसिपी में अपना हाथ आज़माएं।

6. गुर और एते का हलवा
यह नरम और फफूंदी का इलाज शायद सूची में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है और इसे एक साथ आने के लिए सामग्री की सेना की आवश्यकता नहीं है, कोई भी नौसिखिया इस नुस्खा को दरार कर सकता है जो हमेशा एक गर्म गले की तरह महसूस करता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

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हलवा घर पर बनाना बहुत आसान है

हैप्पी मकर संक्रांति 2021, सभी को!

सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।



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