बेसन की रोटी पकाने की विधि: आपने कई तरह की रोटी खाई है। आपने बेसन का दशहत भी किया होगा। लेकिन सर्दियों में किसी रोज बेसन की रोटी जरूर बना कर देखें। लहसुन की तीखी चटनी के साथ बेसन की रोटी का शब्दवाद आपका मूड बना देगा। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और बनाने में भी बहुत आसान है। तो आइए जानें बेसन की टेस्ट रोटी बनाने का तरीका-
बेसन की रोटी बनाने के लिए सामग्री
1 कप बेसन
1 कपूर का आटा
1 पकी हींग
¼ कप बारीक कटे प्याज
1 हरी मिर्च कटी हुई
हरा धनिया कटा हुआ हुआ
नमक के रूप मेंवाद
जरूरत के अनुसार पानी
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बेसन की रोटी बनाने की विधि
बेसन की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन में गेहूं का आटा मिला लें। इसके बाद इसमें नमक, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज और हींग डाल कर पानी के साथ इसे अच्छी तरह गूथ लें। जब आटा गूंथ लें तो इसे सेट होने के लिए कुछ देर फ्रिज में रख दें। इसके बाद इस आटे की लोइ बनाएं और इसे बेल कर लेंक लें। इसके बाद इसे तबे पर डाल कर दोनों ओर से अच्छी तरह तरह से सेंक लें। सेंकने के बाद इस पर देसी घी पाते हैं और इसे लहसुन की चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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