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बासी या फिर गर्म कर खाने पर ये चीजें करती हैं सेहत को बेहद नुकसान, जानें | ये reheat खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं mt- News18 हिंदी


आज के दौर में हर व्यक्ति किसी न किसी तरह से बिजी। और इसी कारण से लोगों के खान-पान की आदतें बदल रही हैं। हाल ये हो गया है कि एक टाइम बनाया गया खाना, लोग दो-तीन दिन तक गर्म करके खाते रहते हैं। उन्हें लगता है कि फ्रिज में रखा खाना ख़राब नहीं होता। लेकिन खाना ख़राब भले ही न हो, ये आपके सेहत को नुकसान ज़रूर पहुंचा सकता है। वैसे तो कोई भी चीज़ बासी नहीं खानी चाहिए लेकिन कुछ चीजें बिलकुल ही नहींखाना चाहिए और जिनके खाने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है उनके बारे में हम आपको बता रहे हैं …

आलू

आलू चाहे सब्ज़ी में हो या किसी और रूप में हो, इसको न तो बासी खाना चाहिए न ही दोबारा गर्म करके खाना चाहिए। इसको बासी खाने से या फिर गर्म करके खाने से इसमें मौजूद पोषक तत्व समाप्त हो जाते हैं और ये आपकी पाचन क्रिया पर भी बुरा असर डालता है।

अंडा

अंडा भी दुबारा गर्म हो या बासी नहीं खाना चाहिए फिर वह किसी भी रूप में क्यों न हो। अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो दोबारा गर्म करने पर विषाक्त हो जाता है। इससे आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है।

चुकंदर

चुकंदर को भी बासी या दोबारा गर्म करके खाना नहीं खाना चाहिए। ऐसा करने से इसमें मौजूद नाइट्रेट समाप्त हो जाता है। अगर चुकंदर देर से बना हुआ रखा है तो इसको गर्म बिलकुल न करें।

चिकन

चिकन को भी गर्म गर्म करके नहीं खाना चाहिए, इसमें मौजूद प्रोटीन कंपोजिशन बदल जाता है। इससे आपको दोष संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं।

पलक
पलक को भी गर्म गर्म करके नहीं खाना चाहिए। पुनः गर्म करने से पालक में मौजूद नाइट्रेट ऐसे तत्व में बदल जाता है जिससे कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है। (अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी और सूचना सामान्य जानकारी पर आधारित हैं। हिंदी समाचार 18 इनकी पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें।)



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