फोलिक एसिड उचित सेल विकास के लिए आवश्यक है। फोलेट या विटामिन बी 9 के रूप में भी जाना जाता है, यह हर महिला के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, खासकर जो गर्भवती हैं या गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, “यदि गर्भावस्था से पहले और उसके दौरान किसी महिला के शरीर में पर्याप्त फोलिक एसिड होता है, तो यह बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ के प्रमुख जन्म दोषों को रोकने में मदद कर सकता है।” इसलिए, सभी के बीच जागरूकता पैदा करने के लिए, हर साल 4 से 10 जनवरी तक फोलिक एसिड जागरूकता सप्ताह को चिह्नित किया जाता है।
फोलिक एसिड जागरूकता सप्ताह: फोलेट के स्वास्थ्य लाभ (विटामिन बी 9):
फोलिक एसिड मूल रूप से फोलेट का एक सिंथेटिक यौगिक है – एक स्वाभाविक रूप से होने वाला बी विटामिन। यह पानी में घुलनशील है और विषाक्त पदार्थों के साथ शरीर से बाहर निकल सकता है। इसलिए, हमेशा फायदों का आनंद लेने के लिए फोलिक एसिड को नियमित रूप से लोड करने की सलाह दी जाती है। सीडीसी महिलाओं को स्वस्थ जीवन के लिए रोजाना कम से कम 400 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड की आवश्यकता की सिफारिश करता है।
एक अध्ययन के अनुसार, बीएमसी मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित हुआ फोलिक एसिड तंत्रिका ट्यूब दोष (NTD) को रोकने के लिए अनुशंसित प्रारंभिक अवधि से परे गर्भावस्था में पूरकता। इससे बच्चे के संज्ञानात्मक विकास पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श होने के अलावा, यह पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए भी जाना जाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि फोलिक एसिड के पूरक से स्ट्रोक के जोखिम में 10 प्रतिशत की कमी और समग्र हृदय जोखिम में 4 प्रतिशत की कमी हो सकती है।
फोलिक एसिड को मधुमेह का प्रबंधन करने, सूजन को कम करने और स्वस्थ गुर्दे को बढ़ावा देने के लिए भी समझा जाता है।
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सीडीसी का सुझाव है कि महिलाओं को रोजाना कम से कम 400 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड की जरूरत होती है
जबकि कई लोग इसका सहारा लेते हैं फोलिक एसिड पूरक, आहार के माध्यम से स्वाभाविक रूप से अपने पोषक तत्वों को शामिल करने से बेहतर कोई तरीका नहीं है। और आपको यह जानकर आश्चर्य होगा, कई फल और सब्जियां, जो हम नियमित रूप से खाते हैं, वे फोलिक एसिड से भरी होती हैं।
यहाँ आपके दैनिक फोलिक एसिड फिक्स के लिए 6 शीतकालीन खाद्य पदार्थ हैं:
पालक:
पालक पोषक तत्वों का एक भंडार है, जिसमें फोलिक एसिड भी शामिल है। यूएसडीए के अनुसार, कच्चे पालक का एक कप 58.2 एमसीजी, या दैनिक फोलिक एसिड का 15% प्रदान करता है जो हमें एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसलिए, स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित आहार का आनंद लेने के लिए अपने आहार में अधिक से अधिक पालक शामिल करें।
चुकंदर:
यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि चुकंदर सभी में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सर्दियों की सब्जियों में से एक है। यह स्वादिष्ट, कुरकुरा है और इसमें एक सुंदर वाइन रंग है जो आपके भोजन को कुछ ही समय में मनोरम बनाता है। इसके अलावा, बीट को इसके स्वास्थ्य लाभ गुणों के लिए भी श्रेय दिया जाता है। इसमें फोलेट, नाइट्रेट, आयरन आदि की पर्याप्त मात्रा शामिल है जो समग्र स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करता है।
ब्रोकोली:
ब्रोकोली की लोकप्रियता को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। सुपरफूड होने के कारण, यह हर आवश्यक पोषक तत्व से भरा होता है जिसका हमारे मन और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
सरसों का साग:
हम आपके लिए एक और कारण लेकर आए हैं अपने सर्दियों के विशेष सरसो का साग का आनंद लेने के लिए। यह कुरकुरे, स्वादिष्ट और विटामिन (फोलेट सहित) से भरा होता है जो योमेस्टीस्ट तरीके से संतुलित भोजन करने में आपकी मदद कर सकता है।
संतरा:
विशेषज्ञों के अनुसार, संतरे में फोलेट की मात्रा हमारे शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है – एक ऐसा कारक जो हृदय जोखिम का कारण बनता है। इसलिए, फुल एसिड के लाभों का आनंद लेने के लिए सर्दियों के दौरान नारंगी पर लोड करें।
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नट:
हम सर्दियों के दौरान बादाम, अखरोट, पिस्ता आदि पर चूमना पसंद करते हैं। यह न केवल हमारी असामयिक भूख पर अंकुश लगाता है, बल्कि हमें भीतर से गर्म रखने में भी मदद करता है। इसके अलावा, इसमें पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड होता है जो इस पोषक तत्व की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकता है।
अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें और स्वस्थ और फिट शरीर का आनंद लें।
सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह सोमदत्त को खुद बुलाना पसंद है। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में रहें, अज्ञात के बारे में जानने के लिए वह सभी तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसे दिन बना सकती है।
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