HomeHealthप्रोसेड फूड खाने से हो सकता है दिल की बीमारी और समय...

प्रोसेड फूड खाने से हो सकता है दिल की बीमारी और समय से पहले मौत, स्टडी में खुलासा


कई लोग प्रोसेस्ड फूड खाना काफी पसंद करते हैं जिनमें पिज्जा, बर्गर, शुगर युक्त स्नैक्स, केक आदि शामिल हैं।

रिपोर्ट से पता चला कि जिन लोगों ने अधिक मात्रा में अल्ट्रा प्रोसेड तेलों (अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड) का सेवन किया था उनमें कार्डियोवास्कुलर रोग (हृदय रोग), हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा अधिक दिखाई दिया।

  • News18Hindi
  • आखरी अपडेट:11 जनवरी, 2021, 4:10 PM IST

आज के समय में सबसे अधिक आवश्यक शारीरिक (शारीरिक) और मानसिक (मानसिक रूप से) स्वस्थ रहना है। खुद को हेल्दी रखने के लिए एक अच्छी लाइफस्टाइल और हेल्दी शिशुओं का सेवन बहुत ही आवश्यक हैं। जिन चीजों का हम सेवन करते हैं वह न केवल हमें हेल्दी और फिट रखते हैं बल्कि हमें हर काम को सही तरीके से करने के लिए सक्षम बनाते हैं। डॉक्टरों की मानें तो इस बात का ध्यान रखना बहुत ही आवश्यक है कि हम क्या खा रहे हैं और कैसे खा रहे हैं। यह तो सबको मालूम है कि प्रोसेड फूड (प्रसंस्कृत खाद्य) स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल अच्छा नहीं होता है और हमें इसे कम से कम खाने की कोशिश करनी चाहिए। भारतीय इंजन की खबर के मुताबिक कई लोग प्रोसेड फूड खाना काफी पसंद करते हैं जिनमें पिज्जा, बर्गर, शुगर युक्त स्नैक्स, केक आदि शामिल हैं।

अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में पब्लिश एक जर्नल के मुताबिक शुगर और प्रिजर्वेटिव्स युक्त इन अल्ट्रा प्रोसेड शिशुओं को खाने से हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ रहा है। सिर्फ इतना ही नहीं जर्नल के मुताबिक इनका सेवन करने से समय से पहले मौत (प्रीमेच्योर डेथ) की संभावना भी बनी रहती है। इंसाइडर की एक रिपोर्ट के अनुसार इटली के शोधकतार्ओं के एक समूह ने 35 वर्ष और उससे अधिक उम्र के 24,325 पुरुष और महिलाओं की लाइफस्टाइल को 10 साल तक फॉलो किया और कुछ आंकड़े इकट्ठा किए। इसमें उन पुरुषों और महिलाओं के खाने की आदतें और स्वास्थ्य का विवरण मौजूद था।

यह भी पढ़ें: कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए जरूर खाएं ये 4 सुपरफूड्स, तुरंत असर

इस रिपोर्ट से पता चला कि जिन लोगों ने अधिक मात्रा में अल्ट्रा प्रोसेड शिशुओं का सेवन किया था उनमें कार्डियोवास्कुलर रोग, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा अधिक दिखाई दिया, जबकि प्रोसेड फूड का सेवन न करने वालों में यह खतरा कम था। जिन भागों में अधिक अनहेल्दी खाना पकाने, उन्हें अल्ट्रा प्रोसेड फूड के रूप में अपने दैनिक कैलोरी का कम से कम 15 प्रतिशत ही हुआ है। प्रोसेड फूड का सेवन करने पर एक दिन में 300 से 1250 कैलोरी शरीर इनटेक करता है। यह हॉट डॉग, गेम बार, सडा और इस तरह के दो से आठ सर्विंग्स के बराबर ही है।यह भी पढ़ें: सर्दियों में अपनाएं ये डिटॉक्स प्लान, ऐसे रखें खुद को हेल्दी

इस प्रकार, उस श्रेणी के लोगों को अपने दूसरे साथियों की तुलना में हृदय रोग से मरने की संभावना 58 प्रतिशत अधिक थी, जो कम से कम अल्ट्रा प्रोसेड भोजन का सेवन करते थे। उनमें स्ट्रोक या एक अन्य प्रकार के सेरेब्रोवास्कुलर रोग से मरने की संभावना 52 प्रतिशत अधिक थी। पहले से किए गए अध्ययनों में भी यह पता चला है कि अल्ट्रा प्रोसेड खाद्य अधिक स्वादिष्ट होते हैं, जिससे लोगों को अधिक भूख लगती है। अधिक भोजन खाने से वजन बढ़ने की संभावना भी बनी रहती है।





LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read