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नेपाली पिज्जा चटामरी रेसिपी: नेपाली पिज्जा ‘चटरी’ का यमी स्वाद हर किसी को याद रहेगा


नेपाली पिज्ज़ा चटरी रेसिपी (नेपाली पिज्जा चटमारी रेसिपी): पिज्जा का स्वाद अनोखा होता है यही कारण है कि कई लोगों को पिज्जा काफी पसंद होता है। क्या आपने कभी नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ जैसी है? नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ का स्वाद काफी यमी होता है। लेकिन इसे आप केवल खाइए अगर आप नॉन-वेज खाते हों क्योंकि इसे बनाने में मीट और अंडे का इस्तेमाल होता है। ऐसे में आप चाहते हैं तो पिज्जा के इस नए स्वाद नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ को आजमा सकते हैं। आइए आज जानते हैं कि कैसे बनाया जाता है नेपाली पिज्ज़ा ‘चटारी’ …

नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ बनाने के लिए हग्री:
1 कप मीट सटीक पिसा हुआ
1/4 कप धनिया, ♥
1 चम्मच धनिया, पाउडर
1/2 प्याज
1 अरण्डी मिर्च
1 बड़ा चमचा
चार अंडे
1 बड़ा चम्मच दाल-अदरक का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 कप चावल का आटा
1 नमक
1 चम्मच शेज़वान काली मिर्च या काली मिर्च
1 चम्मच हल्दी, पाउडर
तेल और सिरका
1 बड़ा चम्मच तेल
सुपारी कुटी हुई
1 चम्मच जीरा, पाउडर
4 बड़े चम्मच पनीर
3/4 कप पानी

नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ की रेसिपी:
-नेपाली पिज्ज़ा ‘चटरी’ बनाने के लिए एक कटोरे में चावल के आटे और पानी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि आपको एक पतला घोल न मिले।नगर जरूरत हो तो धीरे-धीरे और पानी डालें।

– एक दूसरे कटोरे में मांस का उपयोग करें अगर प्याज, सीताफल, जीरा-धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट, सेरानो और दो अंडे मिलाएं।

– अब एक नमक वाली कड़ाही में तेल गरम करें। आप चाहते हैं तो नॉन-स्टिक पैन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

– अब कटोरी से बैटर को लेकर नॉन-स्टिक पैन पर 6 इंच मोटा पिज्जा की तरह का बेस फैलाएं।

– इसके अलावा मीट का तैयार मिक्सचर इसके ऊपर डालें। इसके ऊपर एक अंडा टूटता है।

– इसके ऊपर एक टी स्पून घीसा हुआ पनीर डालें।

– अब नॉन-स्टिक पैन या कढ़ाही को ढंक दें और 7 से 8 मिनट तक पकने दें।

– गर्म ही सर्व करें। ऊपर से कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ धनिया डालकर सर्व करें।



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