कोकी एक नाश्ता स्टेपल है जो सुपर पतला होता है और इसमें एक टेढ़ा होता है।
भारत में आकर्षक व्यंजनों का एक भंडार है जो हमारे स्वाद की कलियों को प्रभावित करने में कभी विफल नहीं होते हैं। क्या यह राजस्थानी लाला मास का ज्वलंत स्वाद है, गुजराती व्यंजनों में मीठे का संकेत या उत्तरी करी का तड़का, जब आप देश में घूमते हैं तो भोजन की विविधता की सूची अंतहीन होती है। सबसे दिलचस्प व्यंजनों में से एक सिंधी व्यंजन है, जो सिंध क्षेत्र (अब पाकिस्तान में) की पाक शैली से प्रभावित है। व्यंजनों और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, सिंधी व्यंजनों को मध्य एशियाई, दक्षिण एशियाई, मध्य पूर्वी, राजस्थानी और गुजराती व्यंजनों का एक मजबूत प्रभाव कहा जाता है।
जबकि यह सबसे स्वादिष्ट करी में से कुछ का दावा करता है, सिंधी भोजन से बहुत आगे निकल जाता है और इसके ब्रेड के साथ-साथ चिड़चिड़ा हो जाता है! कोकी एक ब्रेकफास्ट स्टेपल है जिसे आप पराठे के लिए गलती कर सकते हैं लेकिन यह वास्तव में, सुपर पतला है और इसमें एक खस्ता बनावट है। यह आमतौर पर नाश्ते में स्वाद के लिए एक दिलकश इलाज है और पारंपरिक रूप से पूरे गेहूं के आटे, प्याज, धनिया पत्ती और बहुत सारे मसालों के साथ बनाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप कोकी के मीठे संस्करण का भी आनंद ले सकते हैं?
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कोकी एक लोकप्रिय सिंधी फ्लैटब्रेड है जो आमतौर पर एक दिलकश इलाज है।
मीठी कोकी मूल कोकी का एक मीठा, आसान संस्करण है, जो बेहद लोकप्रिय है सिंधी भोजन। इसे चटनी, पापड़ और अचार के साथ परोसा जाता है लेकिन मीठे स्वाद को संतुलित करने के लिए इसे हमेशा करी के साथ भी परोस सकते हैं। इसे लगभग तीन मुख्य सामग्रियों- साबुत गेहूं के आटे, चीनी और इलायची के साथ बनाया जाता है, जहाँ आटे की लोई को पानी के साथ मिला कर, इलायची डालकर और ताज़ा चीनी की चाशनी बनाकर बनाई जाती है। आटा को समान भागों में विभाजित किया जाता है, रोल किया जाता है, चपटा किया जाता है और दोनों तरफ से मक्खन / घी के साथ एक कड़ाही पर पकाया जाता है।
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अपने अगले भोग सुबह के भोजन के लिए घर पर अपनी पसंद के एलो भाजी, चटपटी या वचटनी के साथ इस मिठाई को परोसें और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ अपने अनुभव साझा करें।
आँचल माथुर के बारे मेंआँचल भोजन साझा नहीं करती है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब हो जाता है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की प्लेट के साथ FRIENDS पर बिंग करना पसंद करती है। सबसे अधिक संभावना है कि वह एक खाद्य ऐप पर अपनी आत्मा के साथी को ढूंढे।
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