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इंडियन कुकिंग टिप्स: घर पर कैसे बनाएं क्विक और आसान उड़द दाल (रेसिपी इनसाइड)


उड़द की दाल का उपयोग डोसा, पापड़ और वड़ा बनाने में भी किया जाता है।

हाइलाइट

  • दाल भारतीय व्यंजनों में सबसे अधिक आरामदायक व्यंजन है
  • उड़द दाल तेज, आसान और स्वादिष्ट है
  • यहाँ आप घर पर आसानी से उड़द की दाल बना सकते हैं

अगर भारतीय व्यंजनों में ऐसा कुछ है जो एक ही समय में आरामदायक, स्वस्थ, पकाने में आसान और स्वादिष्ट है, तो इसके लिए दाल का कटोरा होना चाहिए। पोषक तत्वों से भरपूर (प्रोटीन सहित), दाल एक ऐसी डिश है, जो न केवल एक भारतीय थाली को पूरी तरह से स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि इसने दुनिया भर में धूम मचा दी है। जबकि मूंग की दाल सबसे लोकप्रिय में से एक है, सरल उड़द दाल (स्प्लिट ब्लैक चना) बहुत पीछे नहीं है जब यह एक साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट संतुलन के लिए आता है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, उड़द दल विटामिन बी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, विनम्र दाल आयरन फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम में भी समृद्ध है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, उड़द की दाल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें पाचन में सुधार, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार शामिल हैं त्वचा का स्वास्थ्य और दूसरों के बीच मधुमेह का प्रबंधन। और जब इसके पाक उपयोग की बात आती है तो यह निराश नहीं करता क्योंकि आराम से दाल से भरी कटोरी के अलावा इस दाल का इस्तेमाल डोसा, पापड़ और वड़ा तैयार करने में बड़े पैमाने पर किया जाता है।

(यह भी पढ़ें: स्वास्थ्य के लिए उड़द की दाल: अपने आहार में स्प्लिट बैक ग्राम को शामिल करने के 8 फायदे)

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उड़द की दाल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

लेकिन अगर आप एक हैं जो आपकी दाल को सरल दाल के साथ चावल या रोटी से प्यार करते हैं, तो हमारे पास शुरू करने के लिए एक त्वरित और आसान उड़द दाल की रेसिपी है। आप इस दाल को एक घंटे के भीतर सरल, आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बना सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि उड़द की दाल को लगभग 15 मिनट तक भिगोकर रखें, इसे थोड़े से घी में भूनें, मसाले के साथ पकाएं, जिसमें जीरा, लाल मिर्च, लहसुन, अदरक, प्याज, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती सहित शीर्ष और गर्म परोसें! हाँ, वह सब है!

की पूरी रेसिपी जानिए धूली उरद की दाल

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आप इसे अपने पसंदीदा अचार के साथ कुछ उबले हुए चावल या रोटी के साथ जोड़ सकते हैं!

घर पर इस आरामदायक, त्वरित और आसान उड़द की दाल की रेसिपी को आजमाएँ और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव साझा करें।

आँचल माथुर के बारे मेंआँचल भोजन साझा नहीं करती है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब हो जाता है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की प्लेट के साथ FRIENDS पर बिंग करना पसंद करती है। सबसे अधिक संभावना है कि वह एक खाद्य ऐप पर अपनी आत्मा के साथी को ढूंढे।



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